24 de outubro 

Junta‑te a nós para uma viagem gastronómica pelos petiscos mais
emblemáticos de Portugal e Espanha. No Workshop de Tapas Ibéricas, vai
aprender a preparar pequenas iguarias cheias de sabor, tradição e carácter,
perfeitas para partilhar. Entre técnicas simples e truques que fazem a diferença,
este workshop leva‑o diretamente ao ambiente descontraído das tascas
portuguesas e dos bares espanhóis.

 Gambas al Ajillo
 Peixinhos da Horta com Maionese de Coentros
 Tortilha à Espanhola com Chouriço
 Saladinha de Polvo com Pimentos
 Ovos Rotos com Presunto

4, 11, 18 e 25 Novembro

Embarque numa viagem gastronómica pelos quatro cantos do mundo! Este
curso foi criado para quem deseja explorar técnicas, ingredientes e tradições
culinárias internacionais.
Combinando teoria e prática, este curso oferece uma experiência única para
quem quer surpreender com pratos globais e elevar as suas competências
culinárias.

SEMANA 1 PRATOS Continente
ENTRADA Pão de Queijo do Brasil América Sul
PEIXE Moqueca de Corvina África
CARNE Fajitas Mexicanas de Galinha e Manga América Sul
SOBREMESA Fondant de Chocolate Europa

SEMANA 2 PRATOS Continente
ENTRADA Ceviche de Salmão com Maracujá do Perú América Sul
PEIXE Caril com Quiabos e Amêndoas Asia
CARNE Cachupa Rica de Cabo Verde África
SOBREMESA Brigadeiros Originais do Brasil América Sul

SEMANA 3 PRATOS Continente
ENTRADA Caldo Asiático com Sésamo Asia
PEIXE Bóbó de Camarão do Brasil América Sul
CARNE Salada Caeser Original América Sul
SOBREMESA Pavlova de Morangos e Hortelã Oceania

SEMANA 4 PRATOS Continente
ENTRADA Quesadilha Mexicana de Queijo e Pimentos América Sul
PEIXE Tatakty de Atum com Molho de Soja Asia
CARNE Muamba de Galinha África
SOBREMESA Tatin de Pêra Caramelizada Europa

8 de novembro

Descubra a riqueza da gastronomia alentejana num workshop prático e
envolvente. Aprenda a preparar pratos típicos que refletem a tradição e os
sabores únicos da região, utilizando ingredientes simples e genuíno.
Ideal para quem deseja mergulhar na cultura gastronómica do Alentejo e
impressionar com pratos cheios de história e sabor.

 Sopa de Cação com Coentros
 Carne de Porco à Alentejana
 Migas de Chouriço e Alho
 Açorda Alentejana
 Sericaia Típica

22 de novembro 

Aprenda a criar um menu completo, equilibrado e cheio de sabor para
impressionar em qualquer ocasião especial. Neste workshop, vai preparar
quatro pratos pensados para surpreender os seus convidados, desde uma
entrada fresca e vibrante até uma sobremesa irresistível. Domine técnicas,
combinações e apresentações que transformam um jantar em casa numa
verdadeira experiência gastronómica.

ENTRADA
 Tataky de Atum com Tártaro de Abacate, Manga e Tomate
PEIXE
 Risotto de Camarão Tigre com Molho de Champanhe e Cebolinho
CARNE
 Magret de Pato com Molho de Frutos Vermelhos
SOBREMESA
 Bomba de Chocolate com Molho de Morangos e Manjericão

13 de dezembro

Traga o espírito natalício para a sua cozinha com um workshop dedicado aos
sabores que tornam esta época tão especial. Vai aprender a preparar um menu
completo, reconfortante e cheio de tradição, perfeito para partilhar com quem
mais gosta. Entre aromas festivos, técnicas simples e pratos que brilham à
mesa, este workshop é a forma ideal de tornar o seu Natal ainda mais
delicioso.

 Folhado de Queijo Frutos Vermelhos e Nozes
 Peru de Natal Recheado com Castanhas e Cogumelos
 Couve Roxa com Maçã e Bacon
 Abóbora Panada com Panko
 Pinha de Natal da Mãe com Amêndoas